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Tapas, galettes bretonnes, petits farcis... C'est toujours les vacances dans l'assiette !
Avec des galettes mais pas seulement !
Ces recettes traditionnelles de la cuisine niçoise vous attendent au fond de vos placards...
Griesknepfle, eierkueche, bretzels... 10 recettes de la cuisine alsacienne à essayer sans attendre
Il y a le gratin dauphinois original... Et ses variantes !
Quand Dunkerque se met en fête.
Une cuisine savoureuse et ensoleillée qui nous donne un avant-goût des vacances.
La recette de ce gâteau breton proche du flan se décline au fil des saisons.
De poisson, de volaille ou nature, la quenelle se décline de multiples façons.
Partez à la découverte des déclinaisons régionales des gourmandises de carnaval.
La choucroute peut se consommer crue ou cuite, en accompagnement ou garnie.
La flammekueche est une tarte fine qui fait la fierté de tous les alsaciens.
A chaque région sa spécialité culinaire.
La brioche alsacienne, en version sucrée ou salée.
La cuisine normande bénéficie d'un terroir riche et de produits issus des côtes.
Vous pouvez aussi voir toutes les recettes de cuisine régionale partagées par le Chef ou les Gourmets du Club Chef Simon.
De juin à août, l'abricot s'installe sur les étals. Fruit à noyau généreux et parfumé, il passe aussi bien dans une tarte que dans un tajine, une confiture ou un sorbet.
L'avantage des bouchées et petits fours est de pouvoir varier les plaisirs.
Pour changer des traditionnelles moules à la marinière.
Êtes-vous au top de cette cuisine estivale ? Relevez le défi en 11 questions !
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