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La recette de ce gâteau breton proche du flan se décline au fil des saisons.
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Il y a le gratin dauphinois original... Et ses variantes !
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De poisson, de volaille ou nature, la quenelle se décline de multiples façons.
La choucroute peut se consommer crue ou cuite, en accompagnement ou garnie.
La flammekueche est une tarte fine qui fait la fierté de tous les alsaciens.
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Les beignets, une tradition de Mardi gras à laquelle on succombe avec délectation... toute l'année !
Henriette Parienté - Geneviève de Ternant
éditions O.D.I.L. 1981
Chauds et bien dorés, ils n'attendent qu'à être croqués !
Bugnes, ganses, merveilles ou oreillettes pour un Mardi gras réussi.
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